Mousse au chocolat à l’avocat / Avocado chocolate mousse

Cette recette ne contient pas de: produit laitier, gluten, sucre raffiné, beurre ou oeuf.

This recipe is free of: dairy, gluten, refined sugar, butter and egg.

4 portions

Ingrédients:

2 avocats bien mûrs

½ cup de poudre de cacao brut (environ 64 g)

¼ cup de lait d’amande sans sucre ajouté (environ 60 mL)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

4 cuillères à soupe de sirop d'érable bio

Préparation:

Ajouter tous les ingrédients dans un petit saladier et écraser à la fourchette puis mélanger jusqu'à ce qu’il n’y ait plus de morceaux et que la consistance soit lisse.

Diviser le mélange dans 4 ramequins.

Placer au frais pendant au moins 30 minutes.

Suggestion: Servir avec un peu de yaourt et copeaux de chocolat noir ou poudre de cacao brut. Quelques framboises et un brin de menthe fraîche pour donner de la couleur à votre dessert!

Bon appétit!

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Ingredients:

2 ripe avocados

½ cup raw cacao powder (about 64 g)

¼ cup unsweetened almond milk (about 60 mL)

1 tsp vanilla extract

4 tbs organic maple syrup

Method:

Combine all ingredients and beat until smooth.

Divide mixture between 4 small pots.

Refrigerate for at least 30 minutes.

Serving suggestion:

Garnish with yogurt of your choice and chocolate shavings or raw cacao powder. Raspberries and a little sprig of mint for colour.

Enjoy!