Matcha chia pudding & Cocoa chia pudding / Pudding chia matcha & Pudding chia cacao

Preparation 10 minutes + overnight in the fridge

Préparation 10 minutes + nuit au réfrigérateur

For one portion / Pour une portion

Ingrédients

175g (1 cup) de lait de coco sans sucre ajouté

50g (ou 4 cuillères à soupe) de graines de chia

2 cuillères à café de poudre de cacao crue OU 2 cuillères à café de thé matcha en poudre (selon la saveur que vous choisissez)

2 cuillères à café de sirop d'érable pur (facultatif - uniquement pour les gourmands ou ceux qui n'aiment pas ou ne sont pas habitués à l'amertume du matcha / cacao).

Préparation

Choisissez l'une des deux saveurs (cacao ou matcha) et mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Si vous voulez en faire un de chaque comme nous sur la photo, vous aurez besoin des ingrédients ci-dessus deux fois puis ajoutez la poudre de cacao dans un pot et la poudre de thé matcha dans l'autre.

Mettez au refrigerateur avec un couvercle toute la nuit.

Ajoutez vos garnitures le matin ou lorsque vous êtes prêt à déguster votre pudding !

Des suggestions de garniture incluent : du yaourt à la noix de coco, yaourt grec, gruaux de cacao, des fruits (fruits rouges, kiwi, banane, mangue, purée d'amande, beurre de cacahuètes, noix, graines, etc.).

Bon appétit!

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Ingredients

175g (1 cup) unsweetened coconut milk

50g (or 4 tbs) chia seeds

2 tsp raw cacao powder OR 2 tsp matcha tea powder (depending on the flavour you choose)

2 tsp pure maple syrup (optional – only for the sweet tooths or those who don’t like or are not used to the bitterness of the matcha/cacao).

Method

Choose one of the two flavours (cocoa or matcha) and stir together all ingredients until well combined. If you want to make one of each like us on the photo, you will need the above ingredients twice and stir in the cacao powder in one jar and the matcha tea powder in the other one.

Cover and put in the fridge overnight.

Add toppings in the morning or when you are ready to eat!

Topping suggestions include coconut yogurt, Greek yogurt, cacao nibs, any fruit (red berries, kiwi fruit, banana, mango, almond spread, peanut butter, nuts, seeds, etc.)

Bon appétit!