Houmous

Préparation : 5 minutes – Preparation time: 5 minutes

Ingrédients :

1 bocal en verre de pois chiches (345 g nets)

1 gousse d’ail

Jus d’un citron

2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame)

½ cuillère à café de cumin en poudre

½ cuillère à café de curry en poudre

½ cuillère à café de curcuma en poudre

½ cuillère à café de paprika doux en poudre

1 filet d’huile d’olive

1 pincée de sel

Préparation :

Mettre les pois chiches avec leur jus, la gousse d’ail, le jus de citron, les deux cuillères à soupe de tahin, les épices et la pincée de sel dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Servir dans un plat et décorer d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de paprika. Déguster avec des gressins, des crackers ou des légumes crus.

Bon appétit !

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Ingredients:

1 glass jar of cooked chickpeas (345g net)

1 garlic glove

1 lemon juice

2 tbsp tahini (sesame paste)

½ tsp cumin powder

½ tsp curry powder

½ tsp curcuma powder

½ tsp sweet paprika

1 dash of olive oil

1 salt pinch

Method:

Put chickpeas with juice, garlic clove, lemon juice, 2 tbsp of tahini, spices and salt in a blender. Mix well until smooth.

Serve in a plate with a dash of olive oil and some sweet paprika powder on top. Enjoy with grissini, crackers or raw veggies.

Bon appetit!